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靜電保鮮 凱時APP製冷創新研發

01保鮮

Preservation

的保存(2周)

使用牛肉進行鮮度比較實驗。在一般保存下,從肥肉到瘦肉整體逐漸變色,有腐臭味。而使用靜電技術保存的牛肉既沒有變色又能保鮮,一目了然。

蔬菜的保存(2月)

使用青椒來做保度比較。一般保存的青椒的水分已經被蒸發,變色而且要腐敗了。使用靜電技術來保存的青椒,即使在兩個月後仍然保持原有鮮度。

水果的保存(2周)

葡萄的實驗。一般冷藏的情況下水分蒸發,變色後腐敗,用靜電技術保存的葡萄經過2周還是保持鮮度。

02冷凍

Freezing

優點

1、經濟:不需要高價的急速冷凍裝置。

2、效果:把冷凍時不破壞細胞變為可能。

3、環境:通過-60℃和急速冷凍這些不需要的事情來消減CO²。

4、節省能源:-18℃~25℃的靜電技術把急速冷凍變成了可能。

5、使用感:導入後的內容量也可以直接原封不動的使用。

原理

用感:靜電技術采用了本公司特有的技術,在冷藏庫內製造出電場(負離子環境),在電子的微弱震動的影響下,創造出使水分子即使在0℃~-5℃冰點下也不會產生固體化(凍結)的冷卻溫度環境。電場成為負離子的環境防止食材氧化的同時利用臭氧的力量起到抑菌、殺菌的作用,使食材的保鮮和熟成得以實現。

03解凍

Thaw

解凍的效果

靜電技術解凍時鮮度、色澤、美味都可以變成持續可能。
可以抑製解凍後食材的細菌繁殖,延長保鮮,減少了食材的浪費。
結果來說,可以實現利益大化。

血水可以消減至95%
優點

1、經濟:通過賣出量來增加銷售額。
2、消減成本:清掃的人工費,清洗液的成本削減。
3、清掃:提高衛生。
4、客戶的優點:血水,美味成分流出的削減使客戶滿足度提升。
5、使用感:食材的側麵溫度和內部的溫度的溫差變少,加工時效率提升。

解凍庫

靜電解凍,進行鮮度保持鮮度的情況下解凍後可以加工由於品質提高,客戶非常喜歡

急速冷凍庫

原來的4個小時冷庫不能完全冷凍的苦惱,使用靜電技術後,冷凍後的變色也會消失,不需要二次冷凍,工作效率提高品質提升,所以得到一致好評。

漁船

設置急速冷凍機後-60℃變成-40℃,大幅度的削減了燃料費。

無霜製冷係統

1高效節能、綠色環保。     
節能50%,投資回報率高。
2新建、維修、改造方便,        
可以將投資額控製在極低的水平。
3智能控製,操作簡便。
4無霜係統控製櫃高度集成,
不占地方。
5安全設計將觸電的危險降到零。

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